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人类能完全不吃肉而不会营养不良
2015-11-07   来源:环保卫视 编辑:AliCare   点击数: 次  
 钙质:含钙多的食品有奶类及乳制品、豆浆、豆腐、深绿色叶菜等等;其中,鸡肉每100公克里面含有5毫克的钙质、牛肉是8、猪肉12、吴郭鱼30、碗豆71、香菇125、木耳207、发菜699、紫菜呢?高达850。你看样样都比肉类还要高!其中紫菜的钙质,远比鸡肉高出170倍之多!

  维他命:肉类所含维他命量,远不及植物性的食物,肉类中没有维他命C,很少维他命B和E,肉类中的肝类,所含维他命A很丰富,但又过分浓缩丰富了,过多就成为有毒,超过人体所能接受的量。所以,有人吃了过量的鱼肝油会中毒,但植物菜蔬中就没有这种危险,动物肉类所含维他命B,亦不及植物食物的丰富。

  水分:肉类含有的水分,均已有大量的尸毒、防腐剂、农药、杀虫剂、病菌等等的污染,洗不清,掸不掉,而植物蔬菜水果,虽然也有农药、杀虫剂、病菌等等的可能,

  却可以洗得干净,植物所提供的汁液是比肉类洁净的。

  报纸上,我们常看到贫穷国家的人民营养不良。但是科学家们发现,其原因并非由于他们不吃肉,而是‘由于他们吃的食物太单一所致’。例如若只吃饭或马铃薯,自然会使一个人营养不良或早死。相对的,世界上任何地方,如果素食者能够摄取适当的卡洛里,以及充足的蔬菜、谷类与豆类,那么他应该可以成为一个健康,强壮而有活力的人。

  牛磺酸:陆地上生长的植物不含牛磺酸,海里的海藻含有很多牛磺酸,约含有1.0%—1.2%。正是因为海藻中富含牛磺酸,由于海中生物食物链的原因,使海中生物体内均含有很多牛磺酸。

  早在1997年,美国饮食学会(ADA)就已经指出,经过恰当计划的素食是健康的,有充分营养的。而且科学家Chang与Claude花了11年针对德国1900名素食者的研究显示,各种疾病因素在这批素食者身上造成的死亡率比一般大众低了两倍半。

  近期由英国医药学刊刊出,由JohnCummings与SheilaBingham撰写的报告题为“饮食与癌症的预防”。该报告指出:“吃大量的生果、蔬菜、谷类和尽少吃肉、脂肪与盐,是预防慢性疾病的最佳方法。

  各位朋友,综合以上的分析,相信你现在已经了解,植物确实是比肉类更卫生、更安全、更有营养,这实在是无庸置疑的。

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